石斛可以泡水喝的。石斛是一种中药，具有益胃生津、滋阴清热的功效。食用一定量的石斛可以促进胃肠分泌和消化，增加胃肠蠕动，缓解便秘，过量摄入会麻痹胃肠道并降低活动能力，注意脾胃虚寒者严禁服用。
石斛对身体有许多滋补作用，浸泡在水中后，会发现身体的体质在不断改善，患疾病的可能性也在降低。下面介绍几种石斛泡水的方法：
1，石斛麦冬茶：石斛、 麦冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶饮。本方以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津，谷芽消食和中。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
2，石斛蔗浆饮：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁；甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合。频频饮用。本方以石斛养阴清热、益胃生津，甘蔗清热除烦、生津止渴。用于热伤津液，烦热口渴，舌红少苔。
3，石斛杞菊汤：石斛、枸杞子、女贞子各15g，菊花10g。煎汤饮。本方以石斛、菊花养阴清热、明目，枸杞子、女贞子补养肝肾。用于肝肾阴虚，目昏眼花，视力减退。
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